Эта вкладка создана для работы с самыми популярными отечественными приборами — ареометрами-сахаромерами типа АС-3 (с диапазонами 0–25%). Шкала этих приборов градуирована в процентах массовой доли сахара в сусле. Введя показатели плотности в % до начала работы дрожжей и после остановки гидрозатвора, вы мгновенно получите расчетную спиртуозность вашей браги.
Идеальный показатель для полностью готовой к перегону браги — 0% по шкале сахарометра. В сахарных брагах из-за высокой концентрации спирта стрелка прибора может даже опускаться чуть ниже нуля (в область отрицательных значений), что говорит о превосходном результате и полной переработке углеводов.