Температура кипения спиртовых растворов

Атмосферное давление:

мм рт.ст.

Температура кипения:

°C

Спиртуозность в кубе:

% об.

Спиртуозность в парах:

% об.

Калькулятор температуры кипения водно-спиртовых растворов

Температура кипения спиртового раствора напрямую зависит от его крепости. Чистая вода на уровне моря кипит при 100 °C, а чистый этиловый спирт — при 78.37 °C. Соответственно, любая брага или спирт-сырец закипают в этом диапазоне. Наш онлайн-калькулятор позволяет по температуре кипения жидкости в кубе мгновенно узнать ее текущую крепость, а также процент содержания алкоголя в парах, которые поступают в дефлегматор.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Как температура в кубе помогает контролировать перегонку?

Это главный ориентир для винокура. По температуре кипения в кубе вы можете с точностью до десятых долей процента контролировать остаток спирта. Например, когда температура в кубе доползает до 98–99 °C, это сигнализирует о том, что спирта в кубовой жидкости практически не осталось (менее 1%), и погон пора останавливать, так как дальше пойдут только тяжелые сивушные хвосты и вода.

Влияет ли атмосферное давление на температуру кипения спирта?

Да, и очень сильно. Классические таблицы и формулы калькулятора рассчитаны на стандартное атмосферное давление — 760 мм рт. ст. Если в вашей местности сегодня низкое давление (циклон), самогон закипит при более низкой температуре, и наоборот. Профессиональные винокуры всегда сверяют показания термометра с барометром, чтобы вносить ручную корректировку в расчеты.

Латунный X-образный штуцер 12 мм

Царга Clamp 2″ 1250мм AISI 304

Температура кипения спиртовых растворов