При выборе аппарата смотрите на объём куба, материал (нержавейка AISI 304), тип — дистиллятор или колонна — и комплектацию. Для дома популярны объёмы 12–30 л и кламповые соединения.

Дистилляторы подходят новичкам и тем, кто ценит аромат зерновых и фруктовых дистиллятов. Колонны (в том числе с дефлегматором Димрота) дают нейтральный крепкий спирт для настоек и разведения. Перегонные кубы 20–50 л универсальны: можно гнать и сахарную, и зерновую брагу. Толщина стенок 1–2 мм, крышка с люком упрощает мытьё. Комплектующие кламп (Clamp) позволяют наращивать колонну и менять узлы.

Рейтинг составляют по отзывам, соотношению цена/качество и доступности запчастей. Топ брендов часто включает отечественных производителей с хорошей поддержкой.